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    10bet在哪儿下载_黑茶那么多,若是你只知道普洱,可就OUT啦

    2020-01-11 17:01:31 来源:利发网 点击:1731

    10bet在哪儿下载_黑茶那么多,若是你只知道普洱,可就OUT啦

    10bet在哪儿下载,黑茶,因茶叶外观呈现出乌亮的黑而得名。而提起黑茶,想必大多数人脑海中第一个出现的都是普洱。

    云南普洱熟茶,因其独特的香气、柔糯的口感、醇厚的茶汤以及悠远的历史而声名煊赫,广为爱茶之人所知,甚至遮掩了黑茶家族中其他成员的光芒,一枝独秀,几乎成了黑茶的“代言人”。

    但除却云南熟普,黑茶之中还有其他形形色色的品类,同样是各具风韵、值得了解。

    一 | 广西梧州六堡茶

    熟悉茶香记的朋友,对六堡茶想必也不陌生了。

    六堡茶,为广西梧州特产,因产自梧州六堡而得名。是选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料,按特定的工艺进行加工,具有独特品质特征的黑茶。

    六堡茶经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。

    区别于其他茶类,六堡为低温杀青的品种;与同需揉捻的茶类不同,六堡的揉捻则是以整形为主,细胞破碎为辅。

    形成六堡茶独特品质的关键性工序是渥堆,其目的是通过渥堆湿热作用,促进内含物质的变化,减掉苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,并使叶色变为深黄褐青。渥堆时期,掌握到出现黏汁,发出特有的醇香,即为适度,所以属于后发酵茶。

    而六堡茶真正借以征服茶客、并跻身中国名茶之列的特点,是其特殊的槟榔香,与其以“红浓陈醇”而称道的茶汤。

    而在湿热的天气中饮一杯六堡,更有清凉去暑、明目清心、理气消食的功效。

    二 | 安徽古黟黑茶(安茶)

    安茶由后期半发酵紧压的传统工艺制作而来,从中能看见红茶、绿茶和乌龙茶等茶品制作工艺的影子。其外形紧结匀齐,色黑褐润泽,多用箬叶、竹篓包装。

    安徽祁门的特产安茶,历史甚至可以追溯到明末清初。

    当时安茶经由水路运往两广、东南亚及世界各地,因为其独特的清热止血、解毒消肿、解渴生津、杀菌消瘴之功效,人们认为饮之可以辟邪安神,养生益寿,被人们盛赞为“圣茶”、“神仙茶”,繁盛一时。

    安茶的香气高长,有独特的槟榔香,令人一品难忘。而且,它还具有很高的药用价值,在清热解毒、消瘴祛湿、生津解渴等方面俱有着不俗的功效。

    三 | 湖北青砖茶

    青砖茶主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地,所以又称“湖北老青茶”,在湖南省的临湘县也有种植和生产。

    青砖茶的制造,分面茶和里茶两种。面茶较精细,里茶相对而言则更为粗放。

    面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等工序而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。因此,青砖茶通常分为洒面、二面、里茶三个等级。

    一级茶(洒面)条索较紧,稍带白梗,色泽乌绿。二级茶(二面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。

    青砖茶茶如其名,多为长方砖形,色泽青褐。滋味浓醇无青气,叶底暗褐,陈茶滋味甘甜。

    四 | 湖南安化黑茶

    湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷园,后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、硒州、江南、小淹等地。故而,此地经由杀青、初揉、渥堆、复揉、烘干等传统工艺制作而成的后发酵茶通称安化黑茶。

    湖南黑茶历史悠久,起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片。

    黑茶薄片呈形状不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。

    汉代时,黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。安化县志和黑茶史料中记载唐皇以产地赐名,称之为“渠江薄片”

    安化黑茶有“三尖”、“四砖”、“花卷“之分。

    “四砖”即黑砖、花砖、青砖和茯砖。“三尖”指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号,即“天尖”、“贡尖”、“生尖”。“湘尖茶”是湘尖一、二、三号的总称。“花卷”包括“千两茶”、“百两茶”、“十两茶”。

    其中,天尖和贡尖还在清道光年间被列入了贡茶名单中。

    五 | 四川藏茶(边茶)

    藏茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶,属于最典型的黑茶。它的颜色呈深褐色,多采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成,为后发酵茶,

    是川藏地区藏族同胞的主要生活饮品。

    藏茶从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。

    藏茶是各种制茶中最为耗时、最为复杂的流程茶类,一般要经过和茶、顺茶、调茶、团茶、陈茶等五大工序和三十二道工艺,约六个月左右,依古法炮制出品。

    标准藏茶褐黑有光,具有红、浓、醇、陈四绝特色。

    六 | 陕西泾阳茯砖茶

    泾阳茯砖茶需在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”,又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。

    与安化黑茶中的茯砖类似,泾阳茯砖也是茯茶中的一种,但是相比之下,历史更为悠久,更有“消惺肉之腻,解青稞之热”的功效。

    泾阳茯砖茶距今已有600多年的历史。工艺复杂,有多达29道筑茶工艺,并有“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”的“三不制”之说。

    “自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶,而泾阳正是南茶北上必经之地。

    古时,泾阳茯砖茶多作为边销茶,沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,屡次出现于历史典籍之中,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

    而泾阳茯砖茶最为突出的特点,则是其茶砖上茂盛的金花。

    这种“金花”实际上是益生菌“冠突散囊菌”的鞘壳,覆于茶上,则能为茶带来消食健胃、降脂减肥、降压降糖、生津御寒等功效,为其他茶品所不能及。

    然而脱离了泾阳水、泾阳人与泾阳的气候,这种菌落又不易生长,故而也就成就了泾阳茯砖茶不可替代的独特性。

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